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Source : https://www.au-fourneau-magique.fr/ce-quil-faut-savoir-sur-le-quinoa/
Les feuilles du quinoa peuvent être consommées, mais il est principalement cultivé pour la récolte de ses graines. Cette plante est très appréciée des agriculteurs, car elle peut pousser relativement facilement, sous différents climats et à différentes altitudes. Le quinoa est une céréale complète dont la composition en fait une céréale nutritive, facile à cuisiner et savoureuse.
Source : https://www.au-fourneau-magique.fr/nos-differences-recettes-de-risotto-pour-5-personnes/
Pour ce qui est de la boisson, comme il est à base de vin blanc, vous pouvez toujours miser sur cette boisson, un bon vin blanc en accompagnement de votre risotto. Un vin rouge fera également l’affaire. Mais vous pouvez également miser sur de bons jus de fruits bien glacés.